ENGLISH HRVATSKI
Jelovnik

Gastronomska ponuda restorana El Bull temelji se na vrhunskim steakovima pripremljenim na moderan način, uz neprestano uvođenje gastronomskih noviteta kao i sezonskih kulinarskih specifičnosti.

Iznimno smo ponosni na kvalitetu naše gastro ponude. Naši steakovi su odležani na suhom i spravljenina lava grillu.

Pripremi hrane pristupamo sa puno brige i posvećenosti detaljima kako bi
Vaše zadovoljstvo bilo potpuno.

Dobar tek!

 


----- LAGANO -----

BEEF TARTAR, 95 kn

TUNA TARTAR, 70,00 kn

SELEKCIJA SIREVA (2 osobe), 50,00 kn
(sir s tartufima, grana padanom, tvrdi ovčji sir, tvrdi kravlji sir, sir s pistacijom i rukolom)

CEZAR SALATA, 45,00 kn

CAPRESE SALATA, 40,00 kn

CONFIT TUNA SALATA, 55,00 kn

HLADNA PLATA EL BULL, 65,00 kn
(pršut, bresaola, vratina, sir s pistacijom i rukolom, tvrdi kravlji sir, sir s tartufima)

VELIKA SEZONSKA SALATA, 25,00 kn

MALA SEZONSKA SALATA, 18,00 kn




----- TOPLO -----

GAMBERI WOK, 60 kn
(linguini s gamberima i povrćem iz woka)

SOTIRANI BIFTEK, 65,00 kn
(ploške bifteka sotirane sa povrćem i poslužen sa rižom dugog zrna)

RAVIOLI, 65,00 kn
(domaći ravioli punjeni telećom koljenicom s aceto umakom, maslacem i grana padanom)

LINGUINI CAPRESE, 60,00 kn
(linguini sa sotiranom cherry rajčicom, mozzarelom, rukolom i grana padanom)

TRIS BRUSCHETTA, 45,00 kn
(mix bruschetta: rajčica, mozzarela-panceta, inćuni)

SEZONSKI RIŽOTO, 60,00 kn
(rižoto s odabranim sezonskim namirnicama)

PENNE PILETINA, 45,00 kn
(penne s piletinom, šampinjonima i grana padanom)

Svako od ovih jela može biti obrok sam za sebe ili se poslužiti kao predjelo. Ukoliko Vam je previše, uvijek za predjelo možete naručiti pola porcije u pola cijene.



----- JUHE -----

JUHA OD BIKOVOG REPA, 20,00 kn

DOMAĆA JUHA OD RAJČICE S RIŽOM , 20,00 kn

SEZONSKA JUHA, 20,00 kn





----- MESO I RIBA -----

JANJEĆI BRESATO, 80,00 kn
(sporo kuhana i pečena janjeća potkoljenica s povrtnim raguom, parmezanom i klicama)

SOUS VIDE CARSKO, 70,00 kn
(carsko meso pripremano 30 sati sous vide tehnikom sa chilli krumpirom i kremom od jabuka)

TELEĆA KOLJENICA, 75,00 kn
(sporo pečena teleća koljenica s gratiniranim krumpirom i povrćem)

HRSKAVA PILETINA, 70,00 kn
(pileći batak i zabatak pripremljen sous vide tehnikom sa hrskavim čipsom od pileće kožice)

ŠUNKA EL BULL, 450,00 kn
(cijela šunka pečena 24 sata, cca 3,5 kg, isključivo po narudžbi)

LOSOS, 90,00 kn
(odrezak lososa pečen na koži sa pjenom od hrena, ciklom i mladim salatama)

Tuna, 90,00 kn
(odrezak tune s povrćem iz woka i slanutkom)







----- STEAKOVI -----

Dry aged steakovi odležani su na suhom 60 dana i pečeni na lava grillu. Uz svaki steak poslužuju se 4 vrste priloga.


RIB EYE DRY AGED 300g (BLACK ANGUS), 140,00 kn

BIFTEK DRY AGED 250g, 160,00 kn

T-BONE DRY AGED 500g, 180,00 kn

RAMSTEK DRY AGED 300g, 120,00 kn

BIFTEK NEODLEŽANI 300g, 140,00 kn






----- I JOŠ NEŠTO -----

BURGER CLASSIC, 60,00 kn
(100% juneća pljeskavica, hamby umak, panceta, zelena salata, luk, krastavci, rajčica sa krumpirićima i barbecue umakom)

BURGER SPECIAL, 70,00 kn
(100% juneća pljeskavica, dimljeni sir, barbecue umak, el bull umak, špinat, džem od luka sa krumpirićima i barbecue umakom)

TACOS PILETINA, 80,00 kn
(tortilja sa biftekom, pikantnim zeljem, chilli papričicom, crvenim grahom i tri vrste umaka)

TACOS BIFTEK, 60,00 kn
(tortilja sa biftekom, pikantnim zeljem, chilli papričicom, crvenim grahom i tri vrste umaka)

PILEĆA KRILCA, 45,00 kn
(marinirana pileća krilca sa barbecue umakom i krumpirića)






----- SLATKO -----

ČOKO LUDILO, 30,00 kn
(čoko biskvit, čoko zemlja, tekuća čokolada i čoko sladoled)

ČISTO ZADOVOLJSTVO, 30,00 kn
(drobljeni lješnjak, jabuka ragu, krema od sira, umak od vanilije)

VOĆNA PRIČA, 30,00 kn
(ragu od voća, pjena od kokosa, umak od šumskog voća)

SEZONSKI DESERT, 25,00 kn

background